济南食品包装车间空气净化工程 固(液)体饮料无菌灌装车间

国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。

食品厂生产车间净化装修的要点：　　
1、要求制造工程总体的规划设计中需要更加严格的考虑到对环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，全面考虑生产车间洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。　　
2、食品厂生产车间净化装修必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。　　
3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂生产车间净化选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统
4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在食品生产车间设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。

食品净化车间的要点：

一、净化车间的地址选择

　　①净化车间周围无畜禽饲养场、屠宰加工厂，畜禽交易场所及医院垃圾场，污水处理站，污水河沟等等的污染源，要求在大气含尘、含菌浓度低，无有害气体，自然环境好的区域

②远离矿山、铁路、机场、交通要道、货场等易产生粉尘和有害气体的场所，并应远离居民区、学校等公共场所；

③以地势平坦区域最佳，或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地带。

④所处位置尽量选择在交通便利，水、电、气等市政公用设施配套齐全的地方

　　2.水源要求：要求水源充足，水质必须符合国家饮用水标准；

　　3.净化车间位置选择要求经环保部门环境评估认可，有政府出具的环评报告。

　　二、净化车间设计

　　净化车间一般以钢混或砖砌结构为主，根据具体生产工艺，设计满足需求的生产车间。净化车间的布局要讲究合理，既要便于各个环节的生产，也不能疏于卫生安全控制，防止作业中污染。如需量身定制属于你的净化车间，请致电详谈。

　　1.工艺原则

　　厂区布置首先应该满足生产工艺过程的要求，即全厂的工艺流程要顺畅，从上工序转到下工序，运输距离要短直，尽可能避免迂回和往返运输。猜你喜欢：无尘车间设计

　　2.经济原则

　　生产过程是一个有机整体，只有在各部门的配合下才能顺利进行，其中，基本生产过程（产品加工过程）是主体，与它有密切联系的生产部门要尽可能与它靠拢，如辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。在满足工艺要求前提下，寻求最小运输量的布置方案，还要求能充分利用土地面积。

　　3.安全和环保原则

　　净化车间布置还要有利于安全生产，有利于职工的身心健康，有足够的消防安全设施，各生产部门的布置要符合环保要求，还要有三废处理措施等等。